O Centro de Ensino e Aperfeiçoamento em Pesquisa - CEAP tem como objetivo contribuir com o aprendizado, o aperfeiçoamento profissional e o estímulo à pesquisa clínica, através da atualização contínua dos médicos e residentes, por meio do Programa de Educação Médica Continuada, ministrando aulas e sessões clínicas em várias especialidades.

O CEAP coordena os Programas de Residência Médica e Multiprofissional do Hospital Evangélico de Vila Velha e Residência Médica do Hospital Estadual Dr. Jayme Santos Neves, além dos programas de internato e estágios na área de medicina e multidisciplinar, em parceria com as instituições de ensino superior:

MULTVIX: campo de estágio e internato para acadêmicos de medicina e demais profissionais de saúde, exceto enfermagem e psicologia, além da parceria no desenvolvimento de ensino e pesquisa, desde 2009.

FAESA: campo de estágio para enfermagem e psicologia, desde 1999.

SALESIANO - Centro Universitário Católico de Vitória: campo de estágio para nutrição, desde 2016.